L'expression "bâtir de châteaux en Espagne" est apparue dans le Roman de la Rose au XIIIe siècle : à cette époque, il n'y avait pas de château en Espagne et les habitants n'avaient aucun lieu où se réfugier en cas d'invasion : "bâtir des châteaux en Espagne" était donc synonyme d'impossible.

L'expression entrée dans le langage courant au XVIe siècle est devenu la métaphore de ce qui est utopique.

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Depuis toujours, de "mener la vie de château" à "s'écrouler comme un château de cartes", les châteaux nourrissent les livres d'images et les expressions imagées.
Plus pragmatique, le manoir vient du latin "manerium" qui signifie la demeure. Demeure de maître ou petit château à la campagne, le manoir est installé sur une exploitation agricole, essentielle à sa survie.
Ironie de l'histoire : un châtelain est un propriétaire de château ou de manoir et une châtelaine, une boucle de ceinture.

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